À l’occasion de la labellisation des Hauts-de-France comme région gastronomique européenne, Grand Scène lance son premier banquet gastronomique, avec pour ambition de rendre la grande cuisine accessible à tous dans l’univers festif du food-court.
Le temps d’une soirée tout feu tout flamme, le temple de la street-food lilloise convie dix chefs de haute volée à prendre possession des différentes cuisines de l’établissement. Où quand la gastronomie s’enjaille au milieu des gradins, des tables et bancs en bois, dans un univers coloré et décomplexé sur fond d’italo-disco.
Pendant deux services, les participants dégusteront un menu en cinq temps digne des plus grandes tables à prix modeste, le tout arrosé de bière locale de la brasserie Castelain et de vin nature sourcé par le collectif Moon Wine.
Dans une ambiance mi-graille mi-gouaille, Grand Scène bouscule les codes en se faisant côtoyer assiettes étoilées et grandes tablées et où les chefs, plus toqués que toque blanche, servent leurs plats à même le comptoir, capables à tout instant de lâcher leurs fourneaux pour se joindre à la fête.
infos pratiques
ACTUS GRAND SCÈNE
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Conception : Nolan Butel, Vincent Brachet – Direction Artistique et Illustration : Marie Sourd, Atelier AAAAA